O preço médio do leite cru captado por laticínios registrou nova alta em julho, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), realizado com apoio da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB).
Na chamada “Média Brasil” líquida, o valor alcançou R$ 2,8761 por litro, aumento de 4,65% em relação a junho. Na comparação com julho do ano passado, o preço apresentou alta real de 4,96%, considerando a correção dos valores pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de julho.
O avanço do preço do leite cru também influenciou o comportamento de produtos no mercado atacadista paulista.
Mercado de lácteos apresenta estabilidade
O levantamento do Cepea aponta que o mercado de lácteos no atacado paulista apresentou movimentos diferentes entre os produtos acompanhados durante agosto.
No caso do leite UHT, o preço médio avançou 0,45%, chegando a R$ 4,89 por litro. Segundo o Cepea, o movimento esteve relacionado à valorização da matéria-prima, após a alta registrada no preço médio do leite cru pago ao produtor em julho.
Apesar do avanço observado no leite UHT, o mercado de lácteos perdeu força na parcial de setembro, indicando um cenário de maior estabilidade e menor sustentação dos preços.
Exportações de queijos avançam
No comércio exterior, as exportações brasileiras de queijos apresentaram crescimento entre julho e agosto, mesmo com a retração dos embarques totais de produtos lácteos no período.
Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que as vendas externas de queijos aumentaram 39,54% entre os dois meses, alcançando 2,47 milhões de litros em Equivalente-Leite (EqL).
O volume representou 47% do total de produtos lácteos exportados pelo Brasil em agosto.
Na comparação com agosto do ano passado, entretanto, os embarques de queijos recuaram 4,6%, mostrando que o crescimento observado na passagem mensal não se repetiu na comparação anual.
Custos da pecuária leiteira sobem
Enquanto o preço recebido pelo produtor avançou, os custos da atividade leiteira também registraram alta.
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira aumentou 0,63% na Média Brasil entre julho e agosto. O indicador considera os gastos diretamente relacionados à produção.
Entre as praças acompanhadas pelo Cepea, o Rio Grande do Sul apresentou a maior elevação no período, com avanço de 1,38% no COE.
A alta dos custos foi influenciada principalmente pelo aumento dos preços do concentrado e dos suplementos minerais, componentes importantes da alimentação e da manutenção dos rebanhos.
O cenário mostra um mercado marcado, de um lado, pela valorização do leite pago ao produtor e, de outro, pelo aumento dos custos de produção, enquanto o mercado de derivados apresenta sinais de estabilidade e menor força nas negociações mais recentes.
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